Gostilna Pr'Novak se nahaja ob vzhodni ljubljanski obvoznici (izhod Zalog), natančneje v Slapah – 300 metrov od obvoznice Začetki gostilne segajo v čas 70-tih let, ko je na tem mestu stalo prvo pokrito balinišče v Sloveniji, ki je gostilo tudi Evropsko prvenstvo v balinanju.

Decembra 2006, je podjetnik, Boštjan Novak, slovesno odprl popolnoma prenovljeno gostilno. Kot lastnik podjetja AVTOSERVIS NOVAK d.o.o., ki opravlja celostne storitve avtomobilskega servisa je dolgo let vozil vlečno vozilo, za opravljanje storitve avto-vleke. To delo mu je omogočalo spoznavanje gostiln in restavracij, prehranskih navad ljudi v posameznih regijah in spoznavanje kulture gurmanstva širom po Sloveniji ter Evropi. Tako je zbral najokusnejše recepte jedi, na podlagi katerih se je odločil, da bi prebivalcem Ljubljane s svojo ponudbo jedi, približal oddaljene kraje.

Gostilna in Pizzerija Pr'Novak se lahko pohvali z krušno pečjo in raznovrstno kuhinjo. S svojega jedilnika lahko gostom ponudijo:

Verjamemo v pomembnost dobre prehrane, postrežbe in počutja, zato vsem našim strankam ponujamo pestro izbiro jedilnikov. Naš cilj je usmerjen h kakovosti in ponudbi za vsak okus. Delujemo v skladu s HACCP in v ta namen izvajamo redno kontrolo :